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菱湖成校传统糕点制作培训班圆满结束
 

   作者:章丽       来源:菱湖成校   点击:
 

为了满足人民日益增长的对美好生活的需求,提高菱湖镇广大农民的劳动技能和生活水平,菱湖成校于1117日至1125日期间特开办了一期为期七天的传统糕点制作培训班。

 

 

此次培训的内容紧紧围绕湖州地区的传统糕点,本着“实际、实用”的原则,采用理论与实践配合的模式,培训的主要内容有食品安全法律法规、传统糕点制作的基础知识、糕点制作技能技巧等课程。孙畅老师给大家介绍了绿豆糕、桔红糕、腰子饼、杏仁饼、纸杯蛋糕的各种家常做法和材料配比。操作环节中,孙老师耐心细致地教大家和面、揉面、擀面、包陷等基本要领,并到每个组进行演示,手把手地教学。学员们边看边学、积极参与,互相交流学习心得,现场培训氛围轻松而活跃。培训后期,学校安排学员们到嘉兴南湖的月河街参观考察,体验浓郁的粽子文化,现场品鉴当地的特色美食糕点。

 

通过这次传统糕点制作培训,不仅让学员掌握了一项生活技能,还让大家能在闲暇之余,发扬传统文化。

 
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