为解决农村隔代教育中儿童营养搭配的常见难题，帮助祖辈家长掌握科学喂养方法，10月24日上午，湖州市南浔区和孚镇成人文化技术学校（和孚成校）柴瑶瑶老师走进佛堂兜村文化礼堂，开展以“隔代育儿中的科学营养搭配”为主题的专题讲座，吸引了50余名祖辈家长参与学习。
讲座现场，柴老师结合农村隔代喂养的实际情况，以“吃得好≠吃得健康”为切入点，通过通俗易懂的语言和真实案例，直击当前隔代喂养中的突出问题。她指出，不少祖辈家长存在“多吃肉才有力气”“零食随便吃没关系”“饭菜煮得越烂越好”等认知误区，长期不当的营养搭配可能导致孩子挑食偏食、营养失衡，甚至影响生长发育。
针对这些问题，柴老师从儿童营养需求特点、日常膳食搭配原则、不同年龄段饮食重点三个方面展开详细讲解。她强调，儿童生长发育需要蛋白质、维生素、矿物质等多种营养素均衡摄入，日常饮食应遵循“谷薯类为主、蔬菜水果为辅、肉蛋奶适量、油盐糖控制”的原则。同时，她结合不同阶段的生长需求，分别给出一日三餐的具体搭配示例，如早餐可搭配鸡蛋、牛奶与全麦面包，午餐保证蔬菜、肉类与主食均衡，晚餐宜清淡易消化。
此外，柴瑶瑶老师还针对家长们关心的“孩子挑食怎么办”“如何通过饮食增强抵抗力”“零食如何选择”等问题，分享了实用技巧：通过食材多样化、造型趣味化吸引孩子进食，优先选择水果、坚果等天然零食替代高糖高盐加工食品，根据季节变化调整饮食结构等。
此次讲座精准对接佛堂兜村隔代家庭的育儿需求，为祖辈家长提供了系统的营养搭配知识和可操作的喂养方案。未来和孚成校将持续聚焦乡村家庭教育痛点，组织教师深入各村开展个性化讲座，普及科学育儿理念，从营养健康、习惯培养等多方面为隔代教育赋能，为乡村儿童健康成长保驾护航。