在全省城乡社区工作会议上,省委书记袁家军强调:以未来社区为突破口,以党建为统领,全面强化社区为民、便民、安民功能,着力建设现代社区,构建“舒心、省心、暖心、安心、放心”的幸福共同体,打造高质量发展、高标准服务、高品质生活、高效能治理、高水平安全的人民幸福美好家园。
南浔镇社区教育中心紧紧抓住南浔区全面推进现代社区服务体系建设的良好契机,2023年开始学校全面推出“未来頔堂”生活课堂系列培训助力现代社区文化教育建设。5月23日,南浔传统糕点制作培训第二期在浔南社区开设,来自该社区的居民40人参加了培训学习。培训班分传统糕点相关知识与历史介绍、制作材料与技艺流程、古镇小吃文化传承与创新等三部分完成整个教学流程。传统糕点制作技艺费老师在课堂上从绿豆糕的选料、绿豆的浸泡与去皮、绿豆糕的成型与包装等各个环节,并现场进行了演示。在实操环节,学员们纷纷动手尝试制作绿豆糕。他们按照老师的指导,认真研磨绿豆泥,将绿泥分成小块,包裹红豆少,揉成圆球状。将绿豆泥放入模具中,按压出绿豆糕。整个过程中,费老师不时地给予学员们指导和鼓励,帮助他们解决遇到的问题。
本期培训主要围绕南浔定胜糕、桔红糕、绿豆糕、芡实糕四大传统糕点开展糕点类的制作技艺与文化传承创新教学,不仅迎合了年轻一代居民对美好家庭生活的追求与享受,更是有力助推了南浔现代社区服务与幸福邻里建设,积极打造人民幸福共同体。