又到了柚子飘香的季节。柚子清香、酸甜、凉润，是秋季食疗养生之佳品，不光果肉有清肺润肠的功效，其实柚子皮也是不可多得的润肺化痰、治疗咳嗽的佳品。所以，吃完柚子，千万不要把皮随意扔掉哦。
柚子酸酸甜甜，具有健胃、促进消化的功效，而且柚子热量很低，而纤维、果酸含量多，易产生饱腹感，可用于减肥。新鲜的柚子肉中含有作用类似于胰岛素的成分，能降低血糖，适合高血糖患者食用。
食疗推荐：
●柚子皮炖鸡【材料】柚子1只（隔年越冬者佳）取皮、山药50克、公鸡1只（约500克）、生姜适量、盐少许。【做法】先将鸡洗净、切块；将柚子皮、山药、生姜加清水适量与鸡同炖。起锅加盐。【功效】温中益气补肺，下气消痰止咳，适用于肺虚咳嗽，痰热咳喘、外感表证者不宜。
●蜂蜜柚子茶【材料】柚子、盐、冰糖、蜂蜜。【做法】柚子肉剥出备用，柚子皮切成细丝（白色部分不要）。柚子皮丝放入盐水中泡一个小时后放入小锅中，加水适量，煮5分钟，去掉苦味。再把柚子皮、柚子肉和冰糖一起放入干净的锅中，加水适量，大火烧开后，小火熬煮1个小时左右，煮时经常搅拌。熬至黏稠、柚皮透亮，即可关火。放凉后加入适量蜂蜜，拌匀即可，装入密封罐中保存。喝时，用温水冲泡即可。【功效】润肺止咳化痰。
注意事项：
1.柚子性凉，气虚体弱、脾虚泄泻之人不宜多食。
2.柚子不能与他汀类降脂药、抗过敏药、环孢素、钙拮抗剂等药品同服。
3.柚子中含有大量的钾，肾病高钾患者不宜食用。