4月18日上午,石淙镇社区教育中心与镇食品安全办联合举办了食品安全管理培训。共有35家餐饮食品店铺管理员来参加了培训。
本次培训，邀请了南浔区市场监督管理局徐庆兵科长为全体从业人员作了《南浔区餐饮服务食品安全管理培训》专题讲座。徐科长分别从餐饮从业人员健康管理、食品及相关采购索证索票和进货查验等管理、食品加工设施设备清洗消毒管理、加工制作食品管理、橱房环境卫生管理、食品添加剂贮存与使用管理、有关的法律法规等进行解读宣传。
这次培训，徐科长对从业人员提出了食品安全方面严格的要求，使得与会人员食品安全思想理念有了较大转变，并要求与会人员深刻领会并运用到实际管理、操作中去。