在农村经济迅速发展的今天，农民的生活质量也日益提高。近年来，高血压、心脑血管病、糖尿病等各种“富贵病”正在逐年上升。这给解决了温饱问题，走向富裕的农村人提出了一个新的问题——养成科学的饮食习惯。
为了满足农民健康生活的需求，11月15日，道场乡社区教育中心邀请了湖州师范学院附属医院外科主任医师徐永强，来到了道场乡红里山村，为村民们作了“合理搭配膳食 提高生活质量”的讲座。
徐主任首先向村民们简单地介绍了常用烹饪原料基础知识：蔬菜类、水产类、畜禽类、粮食类、果品类、调味品类等日常生活中人体需摄入的营养，接着对大家最感兴趣的饮食营养学知识作了详细的讲解，包括人体对热量的需要、食物中营养素的消化、吸收和代谢等。最后，徐主任展示了中国居民的膳食宝塔，以生动的图示让村民们一目了然，每日需摄入多少水分、蛋类、肉类、奶类等营养成分。
讲座结束后，徐主任就被大家团团围住，纷纷提问。村民宋毅英开心地说：“今天听了徐医师的课呀，回去好好给儿子配个营养餐！”另一位年长的村民施玲妹说：“儿媳妇正在坐月子，每天给她弄吃的想的我头发都白了，现在好了，我再也不愁了！”